El blog de Milner

Consejos para una vida más saludable

admin — Wed, 11 Jan 2012 12:16:45 +0000

Hace unas semanas pedíamos en nuestros perfiles en Facebook y Twitter, que nos explicáseis cuáles eran vuestros trucos que os hacen sentir bien. Ya sabéis que desde Milner intentamos promover una vida saludable, y creemos que todos podemos aportar ideas que nos ayuden en el día a día. Por eso diseñamos un concurso en Facebook donde cada uno podía contarnos su secreto y ganar un lote de productos Milner cada semana. Aquí os dejamos con los cinco consejos saludables ganadores.

1) Josy Sola Olivencia:
¡Hay que ser ser positivo en la vida, ver las cosas buenas de las personas y corresponder con una sonrisa, porque las vibraciones positivas alargan la vida gracias al queso milner que está super rico!

2) Diego Sanal:

La clave es un buen descanso, una buena alimentación acompañada de algo de ejercicio, tener hobbies al aire libre que te despejen la mente, yo por ejemplo hago algo de escalada y me viene muy bien tanto para hacer ejercicio como para dejar mi mente en blanco. Es importante también que estés rodeado de gente positiva, que hagas lo que realmente quieres, que seamos optimistas y competitivos, que no seamos conformistas y que con la fuerza que te da el comerte unas lonchas de queso Milner y el tesón diario, los sueños se pueden cumplir y vivir como realmente deseamos.

3) Claudia Lorena Ceballos Torres:

Mi secreto es disfrutar el día a día como si fuera el último, tratar de hacer cada día cosas diferentes, salirte de la rutina y esto aplica en todos los aspectos de la vida. En la alimentación, comer muy sano, alimentos lo más naturalez posible, bajos en grasa como el queso Milner, enseñar a nuestros hijos a seleccionar estos alimentos para que en un futuro no tengan problemas de alimentación, realizar actividades que cada dia nos hagan más felices, bailar, cantar, comer siempre en compañía y hacer algo por los demás sin esperar nada a cambio. ¡Repartid sonrisas, siempre os serán devuletas con sinceridad!

4) Aitana Zubeldia Díaz:

Mi consejo para una vida más saludable es seguir las 4 M:

1.- Movimiento: una vida sin movimiento es como un jardín sin flores. Hay que hacer ejercicio, dejar el coche aparcado y andar un poco más. Bicicleta, footing, yoga, fútbol… Cualquier deporte es bueno para ejercitarnos y además tu cuerpo lo nota y lo agradecerá.

2.- Mente: Hay que tener en cuenta que no solo hay que ejercitar el cuerpo, también nuestra mente. Leer un buen libro seguro que te relaja y es una muy buena forma de abrir nuestra mente a nuevos conocimientos.

3.- Mediterránea: Hay que seguir una buena y saludable dieta Mediterránea. Podemos estar orgullosos de la dieta tan rica y variada que tenemos: aceite de oliva, pan, vino, frutas y verduras, pescado azul…

4.- Milner: En nuestra dieta diaria no puede faltar un poquito de queso Milner, que dé alegría y sabor a nuestra vida. ¡Es un queso muy rico y natural, y bajo en grasas!

5) Luisa Sanchez Montes:

Mi consejo es dormir al menos 8 horas, comer de todo pero sin pasarse, y disfrutar de la naturaleza cada vez q se pueda.

Ahora sólo nos queda saber… ¿Cuál es tu consejo?

Experiencias Gustativas Milner

admin — Thu, 22 Dec 2011 10:22:18 +0000

Aquellas y aquellos que nos seguís via nuestros perfiles en Facebook o Twitter, ya sabéis que periódicamente realizamos degustaciones en distintos centros que vamos anunciando. Queríamos agradecer de alguna manera a todas aquellas personas que probaron el queso Milner durante los tres fines de semana en que realizamos las últimas degustaciones, así que creamos un concurso especial para que la experiencia de probar Milner no terminase ahí. En el mismo punto de venta les anunciamos que si entraban en nuestra página en Facebook y nos contaban cómo había sido su experiencia gustativa Milner, podrían ganar un lote de packs de queso.

Durante las tres semanas de concurso recibimos un montón de mensajes, y estos tres fueron los ganadores:

Agnès Barri Cendra:

“Mi mejor experiencia con el queso Milner a parte de que es divino, es ver la cara de felicidad de mi hijo al que nunca le ha gustado el queso y en cuanto le di para probar me dijo: ¿por qué no me habías dado antes este queso mamá? ¡Esto sí que está bueno! Yo creo que es lo mejor. ¡Gracias!

Maite Martín:

He sentido… que estoy como un queso, ¡buenísima!

Beatriz Marcos:

¡He sentido el olor a campo! Como si estuviera de picnic un domingo cualquiera de primavera, de estos que vas con tupperware y tortilla de patata… he pensado por un momento que estaba allí, y eso que lo más cerca que tenía algo caliente era el radiadior de mi casa, saboreando mi queso Milner, derretido en mi sandwich favorito, con mi serie favorita… delicioso.

Queremos agradeceros vuestra participación en el concurso, lo hemos pasado muy bien leyendo cada semana vuestras experiencias gustativas

Y tú, ¿lo has probado ya?

Tomates Cherry rellenos de bacon y cebolleta

admin — Mon, 21 Nov 2011 15:48:24 +0000

Ya sabéis lo que nos gustan las recetas que aparte de estar ricas nos aportan el valor añadido de ser saludables. En nuestro concurso de recetas, Cristina Llodada lo tenía claro y nos propuso esta receta que ahora os presentamos: unos tomatitos cherry rellenos de bacon y cebolleta. Como decía ella “¡preparad muchos, porque desaparecen!”

Ingredientes
Queso Milner
500 gr de bacon cortada en cubitos
1/2 taza de mayonesa
1/2 cebolleta fresca picada
1 poco de perejil fresco picado
24 tomatitos cherry

Modo de preparación
1. Saltear el bacon en una sartén a fuego medio. Una vez dorados, sacar y dejar escurrir sobre un papel de cocina y dejar enfriar.

2. En un recipiente, mezclar la mayonesa, la cebolleta, el perejil y el bacon y reservar.

3. Vaciar los tomatitos. Yo he usado un mini descorazonador de manzanas, y los tomates deben estar duritos. Rellenar cada totmatito con el relleno y colocarle una tapa de queso Milner.

4. Opcional, puede meterse el plato en el horno con el gratinador, para que el queso se funda, yo eso lo hago en invierno, pero ahora que hace mucho calor, prefiero meterlo en la nevera y tomarlo fresquito.

¡A disfrutar!

Tortillas mejicanas de maíz, carne magra y queso Milner

admin — Thu, 13 Oct 2011 08:30:56 +0000

¡Volvemos con otra receta Milner que participó en nuestro concurso! En este caso Sara Espejo nos preparó unas tortillas mejicanas de maíz, carne magra y queso Milner para chuparse los dedos. ¿Os gusta la comida mejicana?

Ingredientes:

tortillas mejicanas de maiz
carne magra
queso milner
nata
salsa picante de tomate y chile.

Preparación:

Cortamos la carne en finos daditos y la freímos agregando sal y pimienta al gusto. Despues rellenamos las tortillas con el queso Milner y los dados de carne, cerrándolas en media luna. Las ponemos en la plancha o sartén a fuego medio para evitar que se tuesten demasiado y esperamos a que el queso se haya fundido por completo integrandose con la carne. ¡Sólo falta que las acompañemos con un poco de nata montada y salsa de tomate picante y ya estan listas para comer!

Ensalada de gulas y queso curado Milner

admin — Mon, 10 Oct 2011 11:41:40 +0000

¡Lunes otra vez y volvemos a la vorágine de la semana! ¿A veces nos cuesta tomarnos las cosas con calma, verdad? Si eres de los que no tiene mucho tiempo para prepararse la comida los días laborales, te presentamos un plato riquísimo, saludable y súper fácil de preparar. Nos lo propuso Dori Rodríguez en nuestro Concurso de Recetas Milner y nos encantó, así que aquí la tenéis:

Ingredientes:
- Una Bolsa de ensalada

- Un paquete de Gulas

- Tomates Cherri

- Nueces, Pasas

- Pipas de Girasol

- Vinagre de Modena

- Queso Curado Milner

Preparación:

Se pone en un bol la bolsa de ensalada, se añaden los tomates cherri, a continuacion en una sartén con un poco de aceite se ponen las gulas y cuando estén al punto se le añade los frutos secos y un chorrito de vinagre de modena. Después le añadimos a la ensalada las gulas ya cocinadas y por último se le pone por encima trocitos de queso curado Milner.

Barquitos de anchoa con queso Milner

admin — Fri, 07 Oct 2011 07:51:34 +0000

¡Ya es otra vez viernes y nos apetecía presentaros un aperitivo elaborado con queso Maasdam Milner que nos propuso María Martínez en nuestro concurso de Recetas Milner! Es ideal si habéis quedado con unos amigos este fin de semana y os lo tomáis mientras esperáis que se termine de hacer la comida.

Como ingredientes, una rodajita de pan tipo baguette, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una lonchita de jamón ibérico, una rodajita de queso Maasdam MILNER, medio tomatito cherry y una anchoa del cantábrico. Lo pinchamos todo con un palillito, espolvoreamos con perejil picado y tenemos unos ricos pinchos para degustar como aperitivo ligero de una comida o cena.

¿Qué os parece? ¿Algún otro aperitivo con queso Milner que queráis compartir con nosotros? ¡Estaremos encantados de recibirlos en nuestra página de Facebook o en Twitter!

Hojaldre de puerros con queso Milner

admin — Wed, 05 Oct 2011 11:24:32 +0000

Mmmm se acerca la hora de comer y a nosotros ya nos está entrando el hambre. Así que vamos a recuperar una deliciosa receta que en su día Elisabeth Luján nos presentó en nuestro Concurso de Recetas Milner: un hojaldre de puerros con queso Milner.

Os dejamos con los ingredientes y el modo de preparación:

*masa de hojaldre
*2 Puerros
*1 huevo
*1 taza de leche
* queso MILNER semicurado rallado
*queso cremoso, para untar.
*Sal, perejil, nuez moscada y pimienta

Se cortan los puerros en juliana, y se cocinan en una sartén con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Se coloca la masa en una fuente, y se echan los puerros dentro. En un bol se bate el huevo, se agrega la leche, el queso rallado MILNER, los condimentos, y el queso crema, se bate y se coloca en la fuente, por encima del puerro, procurando que todo quede bien desparramado. Se lleva a horno a 200º, por aproximadamente media hora.

¡Que aproveche!

Berenjenas rellenas de atún y queso Milner

admin — Thu, 22 Sep 2011 11:14:56 +0000

Ya sabéis que nuestro primer concurso de recetas Milner fue un exitazo. Hoy os presentamos otra receta, en este caso elaborada por Jesús Ibánez, para preparar unas berenjenas rellenas de atún y queso Milner.

Ingredientes:
- 1 Berenjena
- Queso Curado MILNER
- Queso Semicurado Rallado MILNER
- ½ Cebolla
- 3 Cucharadas de Tomate Natural Triturado
- 1 Lata de Atún en Aceite
- Bechamel
- 1 Diente de Ajo, Sal y Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación:
- Abrir longitudinalmente la berenjena y retirar la pulpa. Sazonar las mitades de berenjena y echarles un chorrito de aceite, meter al horno precalentado suave ( 160º) y hornear unos 20’.
- Cortar en juliana la cebolla y sofreir con el ajo, añadir la pulpa de la berenjena troceada y rehogar. Ligar con el tomate y añadir unos taquitos de queso curado Milner. Remover bien y echar el atún bien escurrido.
- Hacer una bechamel espesa y añadir a la preparación anterior.
- Rellenar las berenjenas y espolvorear con el queso rallado Milner por encima.
- Gratinar y ¡listas para comer!

Crema de calabacín y puerros

admin — Wed, 14 Sep 2011 16:38:54 +0000

¿No sabes qué cenar hoy? ¡Tenemos la solución! Y todo gracias a Merchi Cabrera, que en el pasado Concurso de Recetas Milner nos enseñó cómo preparar una crema de calabacín y puerro para chuparse los dedos. ¡Fácil y sano, dos veces sano!

Ingredientes:
1 calabacín
1 puerro
1 patata
1 cebolla
3 quesitos
Queso curado Milner
Aceite
Sal
Pimienta
Agua
Elaboracion:
Cortamos todos lo ingredientes y ponemos en una cazuela con un poco de aceite. Añadimos la cebolla y el puerro picaditos. Cuando estén pochaditas le añadimos el calabacín y las patatas. Luego añadimos un poco de sal y pimienta y lo rehogamos, le echamos agua hasta cubrir y lo ponemos a cocer durante 20 minutos. Le añadimos los quesitos y el queso milner y le pasamos la batidora.
Para servir echarle un chorrete de aceite de oliva virgen y unos daditos de queso curado milner, se puede acompañar de unos costroncitos de pan, aunque yo esta vez no se los he echado.

Croquetas de queso Milner con ensalada de tomate

admin — Wed, 14 Sep 2011 16:32:01 +0000

Nos encanta aprender con vosotros esos pequeños trucos para tener una vida más saludable. En este caso presentamos una receta que nos sugiere Diana Peña: unas croquetas de queso Milner a servir con ensalada de tomates. ¡Puede ser una buena manera de que los más pequeños coman ensalada y ni se den cuenta!

Ingredientes:
1 l de leche.
125 g de harina.
125 g de mantequilla.
100 g de queso curado Milner.
Empanado:
200 g de harina.
200 g de pan rallado.
3 huevos.
½ l de aceite de girasol.

Preparación:
Rallamos el queso y lo reservamos.
Calentamos la leche sin que llegue a hervir. En una cazuela ponemos a calentar la mantequilla, cuando se haya derretido espolvoreamos con la harina, dejamos que se fría pero sin que coja color amarillento. Vertemos poco a poco la leche caliente. Removemos continuamente para evitar que nos salgan grumos. Un vez elaborada la bechamel, añadimos el queso removiendo para que se deshaga, sin que hierva. Ponemos a punto de sal y vertemos en una fuente ligeramente untada con mantequilla. Dejamos enfriar unas 4 horas.

Una vez fría la masa, hacemos porciones con la ayuda de dos cucharas, pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite caliente. Una vez fritas las colocamos en un plato con papel de cocina para que suelte el exceso de aceite de la fritura.

Servimos calientes acompañado de una rica ensalada de tomates.